菜板上的黄曲霉素用火烧能杀死吗？你很难想象，家里最脏的地方居然不是厕所，而是你以为擦得很亮堂很干净的厨房。

之所以这样说，是因为你肉眼看不见的，边边角角上沾满了油烟污渍，各种还没来得及处理的食物垃圾，久而久之，形成了你不清楚的细菌滋生，所以病从口入还是有一定的道理，我们需要时常得注意健康饮食问题。

哪家哪户还没得一块用了十来年的切菜板呢？但最让人们容易忽略的便是菜板上日积月累的大量细菌，正因为人们长期仅仅只是清水冲洗一下菜板，就草草了事。

殊不知，木质菜板的每一处缝隙，早已藏污纳垢许久，产生了一些发黑发黄发绿的霉菌，可能是“黄曲霉毒素”，也有可能是其他多种混合霉菌。

通常情况下，每天都要在菜板上切肉切菜，并没有很好地清洗干净，很多人看到发霉的菜板直接扔了重新买，但你不可能一发霉就换菜板吧，南方气候多变，一两天都可能发生霉菌，除非银行卡里的钱多位数，否则还是丢了这念头。

其实，这种霉菌还是可以清理干净的，只要用对了方法，不用隔三差五换菜板。

什么叫黄曲霉毒素黄曲霉毒素（AFT），是黄曲霉与寄生曲霉等总称，且是某些菌株产生的双呋喃环类毒素，衍生物大约20余种，会潜伏在不同物品(动植物、谷物、油料、种子、调味品、烟草、乳制品、肉类、鱼虾类、动物饲料等)，发生不同类型的菌变；

1993年已经被世界卫生组织( WHO)，定义为“一类致癌物”, 它的毒性和致癌性属于天然的污染物，达到一定量，是剧毒药氰化钾的10倍，是砒霜的68倍，比眼镜蛇和金环蛇的毒液还要毒，国外有报道说，用含有黄曲霉毒素饲料喂养小白鼠，一年后即发生了肝癌，想想都不寒而栗。

如何清理菜板霉菌黄曲霉毒素的危险性，确实值得我们警惕，毕竟食物中毒的现象屡见不鲜。它比较容易清除，但其本质难以被轻易破坏，只要菜板发霉变色，就应该立即彻底消毒，进行清洁处理。

要明确一下，家里的木质菜板，木质筷子，大多数发生的霉菌不会造成伤害，但也不可否认有黄曲霉毒素的存在。木质餐具很容易在炎热潮湿的环境下，滋生霉菌，产生有害物质。

且黄曲霉毒素一旦滋生，一般的温度难以将其杀灭，即使你用100℃的高温，进行长达20个小时的灭菌，也不一定将其彻底去除，只有达到280°C以上时，它才扛不住，发生分解。

虽然用火烧可以消灭霉菌，但是菜板也受到了变色的牵连。①我们可以在菜板上撒点小苏打，静置20分钟后，用钢丝球刷干净，冲洗后再用清洁布擦干，放置通风处。还可以放在镂空的器具上，保持干燥。

②也可以刨去一层发霉的表面，又是一块新菜板。③白醋倒在菜板上，静置五分钟，再用柠檬片擦拭发霉部分，可以除异味也可以消除霉点痕迹。

④还可以在菜板上撒一层细盐，用抹布擦拭一圈，再冲洗干净放在通风处即可。⑤还可以准备一瓶漂白水倒在菜板上，浸泡20分钟，冲洗干净即可。

若是觉得太繁琐，小钱换菜板，大钱买个消毒柜，有钱任性才能体现你土豪的气息。

总结一下，你就知道木质菜板虽然会发生霉菌，但方法得当是可以及时清理干净的，塑料菜板虽然不易产生霉菌，却有塑料微颗粒。普通的不锈钢的菜板有点子费刀，食品级304不锈钢还是很不错的，或者可以买一块抗菌的复合材料菜板。

我没钱，所以一块木菜板，洗洗擦擦又几年…

现在这么多厨卫用具品牌里？1、储藏用具厨房是家庭使用最为频繁的地方之一。厨房用具有哪些中首先必须关注的就是储藏用具。因为厨房中的物品非常多，还有不少为易碎品，全部搁置在外，不仅容易损坏还非常容易脏。所以厨房用具大全中绝对不能少的储藏用具。它可以分成很多种，餐具、炊具、食品等多种储藏地区，家庭需要根据实际需求进行安排。洗涤用具厨房要洗菜、要洗碗、要做清洁等等，因此厨房用具有哪些中洗涤用具也不能少。所谓的洗涤用具包括了排水等系统，还有洗菜的盆子或者柜台等，同时还有各种洁净用具例如垃圾箱等。一些比较爱好的家庭还会准备消毒柜等设备，这也是为了确保厨房的食品安全卫生。所以洗涤用具也是厨房用具大全中的必有项目。 2、调理用具所谓的调理用具主要是指厨房用具有哪些中的菜板、菜刀、台面等东西，这些东西看似非常普通，但是在厨房用具大全中不可或缺的东西，每个家庭如果缺少了这些东西都会极大的影响家庭的饮食。在现代生活中，这类用具还包括了榨汁机、豆浆机等。烹调用具主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。 3、进餐用具主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。不管是什么风格的家庭什么风格的厨房，购买家庭厨房用品上都应把安全度放在第一，安全和环保以及品质始终是最重要的。当然了，也要注重结合自己家庭装修情况，对于家庭厨房用品选用上还需要业主们多收集信息，以确保安全性。

洗碗机为什么没有在日常生活中得到普及？您好，力天装饰很高兴为您解答！

很多长辈都觉得

”买洗碗机不放心，还是手洗干净！”

除了能不能洗干净碗这个问题外很多人还会担心洗碗机会不会

又费水又费电

为啥我家洗碗机洗不干净？

误区1碗碟不处理就放进洗碗机

很多人都以为，吃完饭把洗碗机，直接往洗碗机里一放就OK了，其实这种方法可是大错特错，因为使用洗碗机，都需要对碗碟进行预处理，要先把碗碟里的残羹冷炙倒掉，再把碗碟分类有序地摆放好，才能让洗碗机洗得更干净。

误区2摆放碗碟时太过紧凑

碗碟的摆放也很有讲究，千万不能摆得太过紧凑，不然会直接影响洗碗机的清洗效果

误区3所有厨具都放进洗碗机

洗碗机并不能清洗所有厨具，像一次性塑料制品、用胶粘合的餐具，以及银铜铝的涂层制品等都不行，还有木制厨具也不要放进去，不然容易产生变形或者发霉

如果对于装修、环保、家装污
砧板菜刀消毒柜怎么用

厨房小窍门铲子勺子怎样放置？可以购置厨房收纳架（盒），能够将筷子、饭勺、锅铲、菜刀、砧板等厨房常用物放在一起。；

可以在厨房墙壁（或冰箱侧面）合适位置订上（或贴上）一排挂钩，将铲子、勺子等有挂孔的物品挂起来，注意反向，勺口、铲口对着墙壁，安全并节省空间。；

将铲子勺子等放置在消毒柜的储物抽屉里。

如何防止菜板开裂发霉？您是否曾经有过这样的烦恼：家里使用的木质菜板容易发霉长绿点。常常是菜板换了一块又一块，问题还是得不到解决。

清洗+消毒很重要菜板肯定会有一些刀痕和划痕的，而食物的残渣非常容易残留在里面，如果清洗不够彻底，这些残留就会在菜板中变质，从而滋生很多细菌和毒素，这其中当然就包括黄曲霉素。所以，单纯的只清洗、不消毒，是不能解决这些细菌尤其是顽固细菌的！

1、清洗案板时，不要用硬的钢刷擦洗，以免菜板表面更加粗糙，从而隐藏细菌。可以用菜刀刮洗或是用络。

2、每次用完洗干净、刮干净（尤其是切完肉），搽干，挂到空气流动的地方。再涂抹可以用来养护木制品的油！（比如说橄榄油）

3、或者买瓶高水平的食品级SRK消毒液，然后喷洒菜板，自然风干，反复3次后开水烫一下就解决了。后期建议每周都要做一次消毒。

存放很重要！菜板发霉，原因除了使用后清洁不彻底，还有就是存放不得当！潮湿不通风，简直就是细菌滋生的温床，但是放太阳下暴晒也容易让木板开裂，更不用说回南天、梅雨季，想看到太阳都难！

考虑到这点，作为专业消毒的家用电器——消毒柜，也慢慢针对湿气重的地区而研发出具有自动防霉功能的智能型消毒柜，例如森太的消毒柜银河系列F820W，可以24小时实时监测柜内的湿气，一旦湿气达到80%，将自动开启防霉除湿功能，快速烘干柜内餐具。

这样一来，放在消毒柜里的菜板和碗筷就可以保持在一个无菌、干爽的空间内，保存得好了，自然不再担心发霉！

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厨房用品属于哪个领域？属于炊具行业，厨具是厨房用具的统称。

1、 进餐用具：指用于吃饭的用具，包括：碗、碟、筷子、调羹等。

2、 洗涤用具：指清洗美食以及相关物品时所需的相关用具，包括：洗碗池、水龙头、排水管、垃圾桶、消毒柜、置物篮、沥水架等等。

3、 储藏用具：指用于存放食物、干货、调味料、粉面等物品的用具，包括：吊柜、地柜、冰箱、装饰柜、置物架等。

4、 调理用具：指烹饪美食所需使用到的相关用具，包括：菜板、台面、榨汁机、食品切割机、调味料瓶等等。

5、烹调用具：指烹饪美食所需的各种电器设备，包括：